American classics

‘A trip down memory lane’

6 dagen New York en 4 dagen Boston. Dat is de bestemming van mijn komende vakantie. 10 dagen op ontdekking in een gigantische metropool. Samen met mijn broer ga ik  ‘a trip down memory lane’ aan, want exact 20 jaar geleden deden we met het hele gezin een roadtrip door Amerika.

Ik was toen 6, dus zo heel veel weet ik er niet meer van, maar een paar zaken zijn me wel altijd bijgebleven:

• American pancakes met bosbessen en veel te veel maple syrup.
• Sandwiches met ham, komkommer en warme melk in de lobby van ons hotel.
• Het opheffen van de A-team truck in Disneyland.
• Een gigantische barbecue in een wegrestaurant in Florida.
• He-man and Transformers op TV.
• “I scream, you scream, everybody loves ice cream.”

Mijn liefde voor eten zat er toen duidelijk al in.

Mijn herfst-trip naar New York lijkt mij dan ook een ode aan de American classics waardig.

American classics

Tijdens mijn vakantie schotel ik jullie telkens een Amerikaanse klassieker voor. Niet zomaar iets, maar telkens een recept gelinkt aan een bepaalde wijk van New York. De eerste in de rij? Kijk snel op vrijdag welke het wordt!