september 11, 2012
Soepje van aardbeien
Een zomers weekend, zin in dessert en al wat er voorhanden was, was een half bakje gedeukte aardbeien…
Et voila… een aardbeiensoepje
Normaal gezien geef je hier een beetje opgeklopte room met suiker bij, maar aangezien we aan het barbecueën waren werden het marshmallows geroosterd boven het vuur.
Smores gallore!!
Soepje van aardbeien
Ingrediënten
- 300 gram aardbeien
- 1 1/2 EL suiker
- 3 EL citroensap
Instructies
- Pureer de aardbeien met de suiker en het citroensap in een blender. Of prak alle ingrediënten fijn met een vork. Is best wel lekker als het soepje een beetje dikker is.
- Schenk de soep in kommetjes en schep er een lepel crème fraîche op.
- Of laat iedereen marshmallows roosteren boven het vuur tot ze een een beetje zacht en warm zijn. En geef die bij het aardbeiensoepje.
Geen commentaren