Meng de bloem met de suiker, het bakpoeder en zout in een grote kom en meng goed door elkaar.

Meng de melk, met de boter, appelsienzeste, vanille, het ei en het restje veenbessensaus goed door elkaar.

Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte en roer tot alles net met elkaar gemengd is. Het moet een vochtig mengsel zijn.

Schep het mengsel in een ingevette muffin bakvorm of individuele papieren muffin vormpjes.

Bak de muffins gedurende +/- 20 min in een op 200°C voorverwarmde oven. Laat ze vervolgens afkoelen op een grill.