Snij de abrikozen in reepjes en week ze gedurende +/- 5 minuten in kokend water.

Kluts ondertussen de eieren samen met de room, melk, honing, kaneel en nootmuskaat.

Meng de pasta en gehakte noten door het ei-mengsel.

Giet het beslag in een lichtjes ingevet ovenschotel.

Besprenkel de pastataart met wat extra suiker en kaneel voor een crunchy laagje.

Bak de zoete pastapudding gedurende +/- 30 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven tot deze gestold is en een mooi korstje heeft.