Doe alle ingrediënten samen in een pot en laat de chutney gedurende +/- 25 minuten zachtjes sudderen.
De chutney is klaar wanneer bijna al het vocht verdampt is en de chutney vrij dik is.
Als je de chutney langer wil bewaren in gesteriliseerde potten, kan je hem best even 10 minuten laten rusten. Anders is hij te warm en loop je het risico dat je confituurpotten barsten.