Schil de knoflook en verwijder de harde eindjes

Mix de knoflook samen met het zout en de olijfolie tot je een gladde pasta bekomt.

Doe de knoflookpasta in een propere bokaal of goed afsluitend tupperware doosje.

Bedek de knoflookpasta met een extra laagje olijfolie. Zo voorkom je dat er lucht aan de pasta kan en blijft deze langer goed.