Doe de rabarber, appelsiensap, het water, honing en gember samen in een pot en laat het mengsel op een laag vuurtje met het deksel erop pruttelen.

Roer er af en toe door en zet het vuur na 20 minuten uit. Roer vervolgens het chiazaad door rabarbermoes.

Laat de confituur afkoelen, proef of er nog extra zoetstof bij moet en doe schep ze in een confituurpotje.