Meng de yoghurt en het citroensap en de walnotenolie en kruid naar smaak met peper en zout. Eventueel kan je nog een lepeltje mayonaise toevoegen.

Was de sla, dep hem goed droog en schik hem op een bord.

Meng de blokjes appel en selder en de druiven door de dressing.

Schep de waldorf-mengeling op de salade en garneer met de walnoten.

Voeg voor een niet-vegetarische versie een restje kip toe.