Leg de in stukjes gehakte olijven, het dun gesneden vlees, de kaas, antipasti, spinazie en verse basilicum in het midden van het pizzadeeg. Laat rondom rond een boord van +/- 1,5 cm.
Vouw de ene helft van het deeg over de vulling en duw de 3 randen aan met je vingers.
Rol de Stromboli vervolgens verder op zodat de naad langs onder komt te liggen en plaats de rol op een ingevette bakplaat. Vouw alle naden naar onder.
Klop het ei los met een beetje water en bestrijk de bovenzijde van de Stromboli met dit mengsel.
Bak de Stromboli gedurende 20 à 25 min in en op 190°C voorverwarmde oven tot deze goudbruin is.
Laat de Stromboli 10 à 15 min rusten vooraleer je hem in schijven snijdt of laat hem volledig afkoelen om het ingepakt te kunnen meenemen op een picknick.