Ga terug

Restje courgette?

Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Saus

Instructies
 

  • Fruit de kleingesneden ansjovis samen met de fijngesnipperde sjalot in een beetje olijfolie.
  • Voeg het restje courgette toe en bak kort aan.
  • Overgiet met een beetje bouillon (afhankelijk van hoeveel courgette je hebt en hoe dik je je saus wenst).
  • Voeg er de rucolla aan toe en laat eventjes koken.
  • Mix de saus tot een gladde puree en kruid af met peper en zout naar smaak.
Recept afdrukken Pin recept