Snijd de aubergine in 2 en vervolgens in plakjes van +/- 5 mm.

Bak de aubergine in een beetje olijfolie gaar. Je kan de plakjes in meerdere keren bakken.

Fruit de spekjes indien je die gebruikt in een beetje olijfolie mooi knapperig. Voeg op het einde de look toe en fruit die even aan.

Voeg de gepelde tomaten en gedroogde basilicum toe een laat de saus gedurende +/- 15 min pruttelen.

Kook de spaghetti ondertussen gaar.

Meng de spaghetti met de saus, verkruimel er de fetakaas over en garneer met verse basilicum.