Waldorfsalade met kip
Maaltijd
Lunch
,
Salade
Keuken
Amerikaans
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Seizoen
Herfst
,
Winter
Porties
Prep Tijd
2
personen
15
minuten
Porties
Prep Tijd
2
personen
15
minuten
Ingrediënten
3
EL
yoghurt
1
EL
citroensap
peper en zout
1
EL
walnotenolie
1
zoete
appel(en)
in blokjes
1/2
kopje
druiven
liefst rode (ontpit en gehalveerd)
1/2
kopje
selder
in fijne blokjes
1/2
kopje
walnoten
geroosterd en grrof gehakt
4
handvol
salade
knapperige, groene sla zoals Romeinse sla is een goede keuze, maar kan evengoed voor gemengde jonge sla kiezen.
restjes
kip
optioneel
Instructies
Meng de yoghurt en het citroensap en de walnotenolie en kruid naar smaak met peper en zout. Eventueel kan je nog een lepeltje mayonaise toevoegen.
Was de sla, dep hem goed droog en schik hem op een bord.
Meng de blokjes appel en selder en de druiven door de dressing.
Schep de waldorf-mengeling op de salade en garneer met de walnoten.
Voeg voor een niet-vegetarische versie een restje kip toe.