Wafels met een restje rijst
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Meng de bloem, het zout en de vanillesuiker in een kom
  2. Voeg de melk en het spuitwater toe en meng tot een glad beslag zonder klontjes.
  3. Roer her restje rijst door het beslag.
  4. Voeg het eigeel en de gesmolten boter toe.
  5. Klop het eiwit stijf en vouw dit door het beslag.
  6. Omdat je boter aan het deeg hebt toegevoegd is het niet nodig om het wafelijzer in te vetten. Giet het deeg gelijkmatig op het wafelijzer, sluit het en keer direct om. Laat de wafels gedurende +/- 4 min bakken en haal ze daarna direct uit.
  7. Dien de wafels direct op met wat vers fruit en/of slagroom.