Thai beef salad
Maaltijd
Salade
Keuken
Aziatisch
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Porties
Prep Tijd
1
10
minuten
Kook Tijd
10
minuten
Porties
Prep Tijd
1
10
minuten
Kook Tijd
10
minuten
Ingrediënten
3
EL
arachideolie
olijfolie kan ook
1/2
EL
vissaus
1 1/2
EL
sojasaus
1/2
EL
bruine suiker
1
limoen(en)
sap
1/2
rode chili peper
in fijne ringejtes (of een beetje sambal)
ijsbergsla
andere sla kan ook, maar best een knapperige soort
1
rundvlees
1/2
komkommer
12
kerstomaten
gewone tomaat kan natuurlijk ook
1
rode ajuin
in fijne ringen
6
EL
koriander
2
EL
munt
Instructies
Meng de olie, vissaus, sojasaus, het limoensap, de chilipeper, gember en bruine suiker tot een dressing.
Snijd het restje biefstuk in fijne reepjes en meng het vlees met de dressing. Zet apart.
Schil de komkommer, snijd hem in 2, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne plakjes.
Snijd de kersttomaatjes in 2.
Snijd de ajuin in dunne ringen.
Hak de munt in fijn en snijd de salade in hapklare stukken.
Meng de de salade met de groenten en voeg als laatste het vlees met de dressing toe.
Werk af met de verse koriander en munt en eventueel wat fijngehakte pindanoten.