Speculoosmousse
Maaltijd
Dessert
Keuken
Belgisch
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Porties
Prep Tijd
4
à 6
20
minuten
Passieve Tijd
3
uren
Porties
Prep Tijd
4
à 6
20
minuten
Passieve Tijd
3
uren
Ingrediënten
125
gram
speculaas
90
gram
suiker
500
ml
room
2
ei(eren)
enkel het eiwit
Instructies
Verkruimel het speculoos en giet er de room over. Laat dit even staan tot de speculoos zacht is.
Klop het eiwit stijf en voeg het bij de suiker.
Klop het room speculoos-mengsel stijf.
Schep de eiwitten onder de opgeklopte speculoos-room.
Schep de mousse in potjes en laat ze drie uur opstijven in de koelkast.
Dien zo op of verkruimel er nog een beetje speculoos bovenop voor een beetje crunch.