Pesto
Maaltijd
Saus
Keuken
Italiaans
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Ingrediƫnten
55
gram
basilicum
grof gescheurd
55
gram
pijnboompitten
1
teentje
knoflook
1
dl
olijfolie
peper en zout
Instructies
Pureer de basilicum, de knoflook, pijnboompitten en wat olijfolie in een blender tot een redelijk gladde pasta.
Voeg geleidelijk de resterende olie toe.
Roer de Parmezaanse kaas erdoor en voeg zout en peper naar smaak toe.
Je kan de pesto maximaal 1 week in de ijskast bewaren in een afgesloten potje met een laagje olie erover.