Snijd het brood in plakken van +/- 2 cm en rooster het lichtjes.
Wrijf de geroosterde stukjes brood in met de knoflook. Het gemakkelijkst is het als je het knoflookteentje in 2 snijdt (je hoeft het niet te pellen) en een paar sneetjes erin maakt.
Spreid de tomatenpulp over de toast.
Kruid met een beetje peper en zout en druppel een beetje olijfolie over elk toastje.