Groene gazpacho
Maaltijd
Soep
Keuken
Spaans
,
Vegetarisch
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Porties
Prep Tijd
2
135
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
10
minuten
2
minuten
Porties
Prep Tijd
2
135
minuten
Kook Tijd
Passieve Tijd
10
minuten
2
minuten
Ingrediƫnten
2
tassen
meloen
bij voorkeur Galia meloen
1
komkommer
geschild, zonder zaadlijsten en in stukjes gesneden
1
kleine
ajuin
in stukjes
1
avocado(s)
geschild en in stukjes gesneden
1/2
groene peper
1
teentje
knoflook
1/4
tas
azijn
1
TL
limoensap
peper en zout
naar smaak
croutons
als garnering (optioneel)
Instructies
Mix alle ingrediƫnten tot je een gladde soep bekomt. Voeg indien nodig een beetje extra water toe.
Kruid met peper en zout naar smaak.
Laat de soep gedurende minimum 2 uur goed koud worden in de ijskast.