Rooster de sneetjes brood en besmeer het eerste sneetje met een beetje mayonaise.
Leg de ijsbergsla en plakjes kalkoen op het eerste sneetje.
Bedek met een volgend sneetje brood en besmeer opnieuw met mayonaise.
Leg de plakjes tomaat, de bacon en nog wat ijsbergsla erop.
Bedek met het laatste sneetje brood en snijd het torentje schuin doormidden zodat je mooie driehoekige boterhammen bekomt. Zet deze vast met een tandenstoker.