Bloemkool mayonaise
Maaltijd
Saus
Keuken
Belgisch
Moeilijkheidsgraad
Middelmatig
Kook Tijd
15
minuten
Kook Tijd
15
minuten
Ingrediënten
100
gram
bloemkool
een gekookt restje
1
eigeel
5
dl
plantaardige olie
1
dl
azijn
1
EL
dijonmosterd
citroensap
van een halve citroen
peper en zout
Instructies
Mix het eigeel met de mosterd, azijn en bloemkool gedurende 4 min.
Voeg vervolgens druppelsgewijs de olie toe.
Breng op smaak met peper en zout en het citroensap.