Aziatische leftover soep
Porties Prep Tijd
2personen 5minuten
Kook Tijd
20minuten
Porties Prep Tijd
2personen 5minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Warm de olie in een soeppot en fruit de pijpajuin, knoflook en gember gedurende 1 min.
  2. Voeg de sojasaus, chilivlokken, limoenbladeren, het bouillonblokje en water toe en breng aan de kook.
  3. Zet het vuur lager en voeg de wortelen toe. Laat ze 5 minuten koken.
  4. Voeg de overige groenten en de mirin toe en laat de soep 5 min sudderen.
  5. Als je een restje vlees of vis wil toevoegen is dit het moment.
  6. Voeg de noedels toe en laat de soep verder sudderen tot ze beetgaar zijn.
  7. Schep de soep in kommen, werk ze af met sesamolie en een partje extra citroen of limoen.