oktober 26, 2015
10 minuten ‘Peking duck’
Tover een restje eendenborst, komkommer, tortilla's en hoisinsaus in 10 minuten om tot een heerlijk hapje!...
Lees verder
Lunch
oktober 2, 2015
Meatball sub
Little Italy doet met direct denken aan de maffia, Al Pacino, te dikke, kalende mannen met witte 'marcelekes' een een Italiaanse...
Lees verder
september 23, 2015
Quiche van broccoli, sesam en tofu met een korst van quinoa
Klinkt dit te gezond? Toch proberen, want wie wil er nu geen 'guilt-free' quiche eten?...
Lees verder
september 14, 2015
Panzanella met pompoen spinazie en radicchio
Oudbakken stokbrood = het perfect slachtoffer voor panzanella Voor het overschottendiner van afgelopen weekend, had ik bij de lokale Turk oudbakken stokbroden...
Lees verder
augustus 26, 2015
Flatbreads met kruiden en gegrilde groenten
Een van mijn meest recente experimenten om een allegaartje van restjes kruiden en groenten op te gebruiken, zijn deze flatbreads met...
Lees verder
augustus 10, 2015
‘Zoodles’ alla genovese
Een heerlijke zomerse twist op een Italiaanse klassieker met 'zoodles' in plaats van pasta....
Lees verder
juli 27, 2015
Gratin van snijbiet, kruiden en rijst
Deze Mediterraanse gratin is mijn nieuwe favoriete lunch en perfect voor alle snijbiet uit mijn moestuin weg te werken....
Lees verder
juli 6, 2015
Vietnamese lenterolletjes met mango en kruiden
Zin in koud Het overkomt me zelden, maar bij warm weer heb ik echt geen zin om in de keuken te staan....
Lees verder
maart 16, 2015
Pasta pesto muffins
Ik combineerde een restje gekookte volkorenpasta met een paar lepeltjes pesto en wat kaas tot een hartige muffin. ...
Lees verder
maart 11, 2015
Bulgursalade met wintergroenten
De perfecte transitie van koud weer, naar de lente in de vorm van een lauwwarme salade....
Lees verder
februari 2, 2015
Bánh Xèo – Vietnamese pannenkoekjes met kip en knapperige groenten
Heerlijke Aziatische pannenkoeken gevuld met restjes kip, knapperige groenten en verse kruiden...
Lees verder
januari 26, 2015
Hartige broodmuffins
Mijn nieuwste ontdekking om sneetjes brood van een dag of twee oud op te gebruiken zijn deze hartige broodmuffins....
Lees verder
januari 21, 2015
Vegetarische gratin met restjes rijst en groenten
Mix en match twee kopjes rijst met restjes groenten en je tovert snel een overheerlijke vegetarische gratin op tafel....
Lees verder
december 17, 2014
Quiche met pompoen, prei spek en curry
Quiche is een echte 'all-arounder' op het vlak van restjes. Voor dit recept gebruikte ik een halve pompoen, enkele reepjes...
Lees verder
oktober 15, 2014
Piadini
Een piadina is een soort van plat brood dat traditioneel meestal belegd wordt met een zachte kaas, gerookte ham en rucola,...
Lees verder
oktober 13, 2014
Aziatische leftover soep
Aziatische leftover soep is een gemakkelijke lunch of lichte avondeten wanneer je veel verschillende groenten en eventueel restjes vlees, vis of...
Lees verder
mei 15, 2014
Croque monsieur
Als vervolg op mijn tekort aan restje brood recepten een 'all time classic': De Croque monsieur. ...
Lees verder
mei 3, 2014
Frittata met feta en spinazie
Ik ben een grote omelet-fan, maar aan frittata heb ik mij om de een of andere reden nog niet zo vaak...
Lees verder
maart 29, 2014
Salade van rode biet, wortel en appel
De combinatie van het frisse, beetje zure van de rode biet, met het zoete van de appel en rozijnen is een...
Lees verder