Tips & tricks

Allerhande tips over het voedselveilig en langer bewaren van ingrediënten en overschotjes. Wat bewaar je wel, wat niet, tips uit de oude doos, …

juni 26, 2017

8 kruidige confituurrecepten met zomerfruit

Laat geen enkel stukje zomerfruit verloren gaan met één van deze 8 kruidige confituur recepten. ...

april 25, 2017

3 tips om water te besparen in de keuken

Loopt jouw waterverbruik letterlijk de spuigaten uit? Ontdek dan enkele van mijn toptips om minder water verloren te laten gaan in...

april 4, 2017

Kleur je paaseieren op een natuurlijke manier met restjes

Gebruik ajuinschillen, rodekool blaren of takjes dille en kleur je paaseieren dit jaar op een natuurlijke manier!...

maart 14, 2017

Hippe kool zoekt creatieve kok

Wil jij kans maken op een etentje voor 2 bij De Superette in Gent. Neem deel aan de wedstrijd van Broederlijk...

maart 7, 2017

Mijn soep wordt altijd zo snel zuur. Hoe komt dat?

3 tips om te voorkomen dat je soep zuur wordt...

maart 3, 2017

Het Empty the Fridge kookboek is er!

Meer dan 100 restjesrecepten, bewaartips en tricks om het meeste uit je koelkast te halen. KOOP HET NU!...

februari 28, 2017

7 tips voor een restje pesto

Zit er nog slechts een bodempje pesto in de bokaal? Ook daar kan je nog allerhande lekkers mee maken....

februari 14, 2017

Empty the Fridge vs. Labeur Local op Dagen zonder Vlees

Op 25 en 26 februari lanceert Dagen Zonder Vlees haar allereerste food festival: “Dagen Zonder Vlees Tafelt”. En Empty the Fridge...

december 27, 2016

Het Empty the Fridge kookboek – foodfotografie

Bij het fotograferen van gerechten voor een kookboek komt heel wat kijken. Lees hoe het mij verging...

Empty the Fridge - 3 duurzame alternatieven voor plastiek bewaardozen

november 15, 2016

3 duurzamere alternatieven voor plastiek bewaardozen

Heb jij ook zo'n uit de kluiten gewassen collectie tupperware doosjes waarbij je niet meer weet welk dekseltje op welk potje...

september 20, 2016

Risotto… een restjes all-arounder!

Deze 4 ingrediënten mogen zeker niet ontbreken om een lekkere risotto klaar te maken...

juli 26, 2016

Kan je voorverpakte groenten waarvan de verpakking bol staat nog opeten?

Staat er een zakje voorverpakte groenten in je ijskast op ontploffen ondanks het feit dat de houdbaarheidsdatum nog niet verstreken is?...

juli 19, 2016

Citroengras optimaal bewaren

4 tips zodat je nooit nog een stengel citroengras hoeft weg te gooien....

juni 28, 2016

Check snel welke manier de beste is om jouw restje pasta op te warmen

– Pasta opwarmen doe je zo

juni 14, 2016

The organic effect & the dirty dozen

Ik betrap mezelf er regelmatig op dat ik bio-groenten en -fruit vervang door de 'normale' variant, omdat de bio-versie 3 keer...

mei 31, 2016

Vinaigrette ’to go’

Maak snel en gemakkelijk een gezonde vinaigrette 'to-go' met restjes uit jouw ijskast...

mei 27, 2016

First in, first out…

Voorkom voedselverspilling met FIFO-methode...

Empty the Fridge - Aardbeien optimaal bewaren doe je zo

mei 17, 2016

Aardbeien optimaal bewaren doe je zo…

Aardbeien zijn de eerste fruitsoort die rijp is in de lente. Volop in seizoen dus en tijd voor een paar tips om...

mei 3, 2016

5 tips om geopende rode wijn optimaal te bewaren

Voorkom verschaalde rode wijn met één van deze handige tips...

april 28, 2016

Juist portioneren? Je hand is al wat je nodig hebt

5 porties die je in een handomdraai afmeet...