juni 21, 2012
Broodsaus
Frisse saus gemaakt van oud wit brood. Heerlijk bij een stukje lamsvlees of rosbief.
Broodsaus
Ingrediënten
- brood oud wit brood
- munt
- olijfolie
- azijn
- peper en zout
Instructies
- Snij de korst van het brood en snij het brood in blokjes.
- Hak ongeveer evenveel munt fijn.
- Voeg het brood en de munt samen met een beetje water en een aantal lepels olijfolie tot het geheel smeuïg is.
- Voeg een klein scheutje wijnazijn toe en wat peper en zout.
- Roer het geheel goed door tot je een gladde saus zonder brokjes bekomt.
- Laat dit een half uurtje staan.
Geen commentaren