Taramosalata
Porties Prep Tijd
1tas 15minuten
Porties Prep Tijd
1tas 15minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Snij de de korsten van het brood en week het kort in water. Knijp het overtollige water uit het brood en zet opzij.
  2. Doe de viseitjes en fijngehakte ajuin in de blender en mix deze voor +/-1 minuut tot alles mooi gemengd is.
  3. Voeg het geweekte brood toe en mix door elkaar.
  4. Laat de blender draaien en giet ondertussen afwisselend een beetje olijfolie en citroensap toe. Het principe is een zowat hetzelfde als wanneer je mayonaise maakt…. Dus voeg elke keer maar een beetje toe tot je een smeuïge massa bekomt.
  5. Proef of de Taramosalata voldoende zuur is en voeg indien nodig een beetje extra citroensap toe.