Rijstpudding met frambozen en kokosmelk
Maaltijd
Dessert
Keuken
Aziatisch
Porties
2
Porties
2
Ingrediënten
1
tas
rijst
gekookte witte rijst
1/2
tas
kokosmelk
1
ei(eren)
1/2
tas
frambozen
1
zeer rijpe
bana(a)n(en)
1/2
vanillestok
3
EL
honing
Instructies
Vet 2 kleine ovenschaaltjes of 1 grotere in met kokosolie (of boter) en vul deze met de rijst.
Meng het ei met de kokosmelk, honing en banaan en giet dit mengsel over de rijst.
Duw de frambozen in het beslag.
Bak de rijstpudding gedurende 30 à 40min in een op 180°C voorverwarmde oven tot ze gestold zijn.