Vis – eens het puddingmengsel goed warm is – de vanillestokjes eruit, voeg het tapioca-water toe en blijf goed roeren tot de pudding begint te stollen. De pudding zou vrij snel de consistentie van een normale vanille-pudding moeten krijgen. Als de pudding te lopend is, kan je een beetje extra tapioca-water toevoegen.