Mei en Juni: Wat is er in seizoen?
Het is nog eens tijd voor een seizoens-update op vlak van groenten en fruit.
Een kleine sneak-preview van wat er in seizoen is in mei en juni op vlak van groenten en fruit.
Toegegeven: ik sta er zelf ook niet altijd bij stil dat al die variëteiten groenten en fruit in de supermarkt er eigenlijk niet horen te liggen. Als ik zin heb in iets, koop ik het gewoon. Maar als we niet echt een verschil merken in het aanbod in de winkel, dan toch wel qua smaak en in sommige gevallen ook in de portemonnee. Een bussel asperges voor 1,50 euro. Hell yes!
Bereid je alvast mentaal en culinair voor aan de massa’s kleurrijke groenten en fruit, want de zomer is gearriveerd!
Groenten
Slamateriaal
ijsbergsla, kropsla, spinazie, komkommer, radijs, tomaten, waterkers
Allerhande slaatjes recepten vind je hier >Knolgroenten
koolrabi, raapsteel, wortel
Bonen
peultjes, snijbonen, sperziebonen, tuinbonen, tuinerwten
Restjes bonen vinden bij mij altijd een plek in een slaatje zoals een Salade niçoise of in gebakken rijst
|
Bekijk het recept voor:Nasi goreng
|
|
Kolen en aanverwanten
broccoli, bloemkool, Chinese kool, rode kool, spitskool, witte kool
Overige
andijvie, artisjok, groene & witte asperges, aubergine, courgette, mais, snijbiet
Fruit
Aardbeien, abrikozen, citroen, meloen, perziken, pruimen
Bessen
bramen, bosbessen, frambozen, kersen, kruisbessen, rode bessen en zwarte bessen
Bessen zijn ideaal voor in smoothies, clafoutis of crumble
|
Bekijk het recept voor:Clafoutis met druiven
|
|
Klik hier voor tips voor het bewaren van vers geplukte bessen
Geen commentaren.