Make the most out of your ingredients

Archief

bruine suiker

Empty the Fridge - Tepache van ananas

Tepache van ananas

Tepache is een gefermenteerde drank gemaakt van de schil en de schil van ananas, op smaak gebracht met bruine suiker en kruidnagel. ...

Empty the Fridge - Vietnamese lenterolletjes met mango en kruiden

Vietnamese lenterolletjes met mango en kruiden

Zin in koud Het overkomt me zelden, maar bij warm weer heb ik echt geen zin om in de keuken te staan. En aangezien mijn appetijt bij bij de tropische temperaturen van de afgelopen dagen toch wat kleiner is, zet ik vaker iets koud op tafel....

Empty the fridge - Ice tea

Ice tea met Jasmijntee, citroen en munt

Kwestie van dat niemand uitgedroogd geraakt, met het eindelijk een semi-tropische weer in Belgenland: Homemade Ice Tea. De noodzakelijke ijskast-vondsten zijn citroenen en/of appelsienen & verse munt + zakjes thee...

Empty the fridge - Carrotcake

Worteltaart (the classic version)

Ik laat me op de markt altijd verleiden tot zo'n mooie bussel wortels die ik dan niet op krijg met verlepte/verschrompelde wortels tot resultaat. Een zoet alternatief? Carrotcake!...

Empty the fridge - Crepes Suzette

Crepes suzette

Ik slaag er altijd in om veel te veel appelsienen te kopen, die dan eeuwen in mijn ijskast blijven liggen. Voor als het eens wat meer mag zijn, deze klassieker onder de Franse desserts: flensjes geflambeerd in een saus van sinaasappel met Grand Marnier....

Empty the Fridge - Bagels

Bagels

Staat er al een tijdje een flesje bruin bier in je kast stof te vergaren? Maak er dan eens bagels mee....

Empty the fridge - Groentencurry 3

Groentencurry

Groentencurry is perfect om van een heel arsenaal groenterestjes een lekker stoofpotje te maken....

Empty the fridge - Thai beef salad

Thai beef salad

Een restje biefstuk op overschot? Ga eens de Aziatische tour op met deze pittige salade van rundvlees!...

Empty the fridge - Sangria

Sangria

Een heerlijke frisse drank voor bij een zomers etentje of barbecue...

Empty the fridge - Broodpudding

Broodpudding

De klassieker voor het verwerken van je restje brood of koffiekoeken. Hier vind je een heel algemeen recept, maar 'pimpen' is toegestaan. ...