Hoe lang blijft bevroren vis goed?

Eerst en vooral: bevroren vis wordt niet echt slecht.

Je wordt er dus niet ziek van als de vis te lang in je diepvries heeft gelegen. Maar wat is te lang?

De smaak en textuur van vis blijven sowieso behouden, dus is het enkel nog een kwestie van de vis in een goede ‘eet-kwaliteit’ te bewaren.

Vette vis zoals tonijn of zalm blijft op zijn best gedurende 2 à 3 maanden. Terwijl magere vis zoals kabeljauw en tilapia perfect tot 6 maanden bewaard kan blijven.

Zorg er wel voor dat je de vis goed verpakt vooraleer je hem invriest:

• Verpak de vis strak  in individuele porties met meerdere lagen vershoudfolie om zoveel mogelijk lucht te verwijderen.
• Doe de individuele porties in een diepvrieszak en schrijf daarop de datum en wat er in zit.
• Houd, wanneer je de vis ontdooit, rekening met de volgende tips…

!! Kijk goed op de verpakking vooraleer je vis invriest.

Meestal staat erop vermeld of de vis al eerder werd bevroren. Vis mag je altijd maar 1 keer bevriezen en bijgevolg dus maar 1 keer ontdooien!