Make the most out of your ingredients

Vlees

Vlees

Restjes beleg, een koud stukje kip of varkensvlees, gehaktbrood, …
Check hier wat voor lekkers je er nog allemaal van kan maken

Empty-the-fridge-Champignonstrata

Champignon strata

Heb je nog wat oudbakken brood over van tijdens de week en zin in een hartig ontbijt? Dan is deze Champignon strata zeker het proberen waard. Strata is eigenlijk een 'fancy' naam voor broodpudding, maar dan de hartige variante. ...

Empty the Fridge - Aardappelomelet met chorizo en spinazie

Aardappelomelet met chorizo en spinazie

Nog eens hoog tijd voor een omelet variante en vandaag leverde mijn ijskast de volgende inspiratie op: een stukje droge chorizo, 3 gekookte aardappelen en een handvol spinazie. Met als resultaat deze hartige, ietwat pikante aardappelomelet met chorizo en spinazie....

Empty the fridge - Noedelsoep met kip

Noedelsoep met kip

Het is nog eens tijd voor een recept waarin je een overschotje pasta kwijt kan. Bijgevolg dus deze super eenvoudige bereiding voor noedelsoep met kip....

Slaatje met geitenkaas, spek en appel

Mijn favoriete herfstsalade en eigenlijk super gemakkelijk om te maken. Een restje ontbijtspek wikkel je eenvoudigweg rond een grote homp geitenkaas, die je dan met een beetje honing in de oven gratineert....

Empty the fridge - Pruimen met spek

Pruimen met spek

Tip 2 voor je restje ontbijtspek: Warme pruimen omwikkeld met spek Een lekker hapje voor bij de aperitief of fingerfood voor een feestje....

Empty the fridge - Zalm et spek

Zalm met spek

Een mini empty the fridge idee (en mijn avondeten van vandaag). Heb je nog een paar eenzame reepjes spek in je ijskast liggen? Deze zijn ideaal om een moot zalm te pimpen....

Empty the fridge - Spinaziemuffins

Spinazie Parmezaan muffins

De 'fridge' schafte een overschotje verse spinazie en ietwat uitgedroogde gerookte ham. Met toevoeging van wat basis ingrediënten uit mijn voorraadkast maakte ik er deze hartige muffins van....

Empty the Fridge - Pizza

Pizza

Pizza is een echte winner voor het opgebruiken van restjes! Restjes tomatensaus, groenten, vlees, kaas, ...

Empty the fridge - Bolognaise polenta gratin

Bolognaise polenta gratin

Restje spaghettisaus en geen zin om 2 dagen achter elkaar spaghetti bolognaise te eten? Probeer eens de ze gratin van een restje bolognaise saus en polenta...

Empty the fridge - Pasta alla norma

Pasta alla Norma

Pasta alla Norma AKA 'Favourite spaghetti' Heerlijk vegetarisch met aubergine, maar nog beter met spekjes of een restje bacon....