januari 8, 2013
Aardappelbrood
Een restje puree of gekookte aardappelen, kan je, met wat geduld tijdens het rijzen, omtoveren tot een lekker brood....
Lees verder
Groenten
Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…
januari 2, 2013
Bloemkool mayonaise
Te weinig bloemkool over om er een echt gerecht mee te maken? Probeer dan eens deze bloemkool mayonaise...
Lees verder
december 21, 2012
Clafoutis
Een perfect recept om zowel restjes fruit als groenten te verwerken tot een lekker soort taart. ...
Lees verder
december 20, 2012
Avocadomelk
Aan mijn reis naar Marrakesh hield ik volgende empty the fridge tip over: Een restje avocado tover je zo om tot een...
Lees verder
november 25, 2012
Foo Young eieren
Een Oosterse omelet met allerhande restjes (Aziatische) groenten en een lekker sausje....
Lees verder
november 19, 2012
Aardappelkroketjes met gerookte zalm
Mijn favoriete Empty the fridge recept tot hiertoe. Wel een beetje werk, maar super lekkere kroketjes gemaakt van een restje puree en...
Lees verder
november 16, 2012
Pasta alla Norma
Pasta alla Norma AKA 'Favourite spaghetti' Heerlijk vegetarisch met aubergine, maar nog beter met spekjes of een restje bacon....
Lees verder
november 4, 2012
Geroosterde wintergroenten
Heb je nog een hele hoop knol- en wortelgroenten in je ijskast liggen, maar zo net niet genoeg om één variëteit...
Lees verder
oktober 18, 2012
Tzatziki
Een lekker frisse saus die zich dankbaar ontfermt over een halve komkommer die in je ijskast verdwaalde....
Lees verder
oktober 14, 2012
Pomme Duchesse
Een klassieker in de Franse keuken! En perfect om een restje aardappelpuree te verwerken....
Lees verder
oktober 10, 2012
Bourekitas met aubergine en feta
Een geblutste, 1 week oude aubergine, fetakaas en een zelfgemaakt deeg leverden deze lunch op....
Lees verder
september 25, 2012
Gnocchi met zoete aardappel en maïs-avocado salsa
Een ge-emptyde fridge op locatie. De ijskast van een vriendin bevatte gnocchi, zoete aardappels, 1 maïskolf, 1 avocado, zure room en een...
Lees verder
augustus 30, 2012
Ingelegde paprika’s
Heb je wat teveel paprika's in huis en worden ze al een beetje rimpelig? Leg ze dan in in olijfolie. Een ideaal...
Lees verder
augustus 26, 2012
Teveel champignons?
Teveel champignons, of worden ze al een beetje rimpelig? Volg dit recept en gebruik ze een andere keer....
Lees verder
augustus 26, 2012
Nasi goreng
Eén van mijn favorieten voor een snel, gezond avondeten waar je een hele hoop restjes in kwijt kunt. Ik lust deze gebakken...
Lees verder
augustus 26, 2012
Tomatensaus invriezen
Ik gebruik vaak passata voor recepten met tomatensaus en heb bijna altijd een half pak over. Na een paar dagen in...
Lees verder
augustus 7, 2012
Bloemkool burgers
Ik kwam thuis van de markt met een rode paarse bloemkool. Nooit eerder geprobeerd en natuurlijk veel te veel...
Lees verder
augustus 4, 2012
Restje courgette?
Heb je een beetje courget op overschot? Maak er een heerlijk sausje van voor bij je vis...
Lees verder