Make the most out of your ingredients

Groenten

Groenten

Maak komaf met je restjes groenten
Want je kan er veel meer mee doen dan ze terug opwarmen of in de soep draaien…

Pan con tomate

Pan con tomate is de klassieker onder de tapas en perfect om zowel oud brood als een restje tomatenpulp op te gebruiken. ...

Empty the Fridge - Piadini

Piadini

Een piadina is een soort van plat brood dat traditioneel meestal belegd wordt met een zachte kaas, gerookte ham en rucola, maar je kan er alle kanten mee uit....

Empty the Fridge - Aziatische restjes soep

Aziatische leftover soep

Aziatische leftover soep is een gemakkelijke lunch of lichte avondeten wanneer je veel verschillende groenten en eventueel restjes vlees, vis of pasta in huis hebt....

Empty the Fridge - Friday market find 2 - Caponata

Siciliaanse Caponata

Nog een paar stengels selder op overschot? Probeer eens deze zoetzure Caponata met aubergine, kappertjes en tomaten....

Empty the Fridge - Friday market find 2 - Selderijzout

Zelf selderijzout maken

Belanden de blaren van een selder bij jou meestal in de GFT-bak? Not anymore! Want je kan er gemakkelijk zelf selderijzout van maken....

Empty the Fridge - Rode kool salade met appel en sesamzaad

Rode kool salade met appel en sesamzaad

De meesten associëren rode kool met wintergerechten, maar eigenlijk is rode kool bijna heel het jaar door van juli tot maart verkrijgbaar. Bijgevolg een fris, niet winters recept voor een rode kool salade met appel en sesamzaad....