Make the most out of your ingredients

Fruit

Fruit

Belanden gespikkelde bananen bij jou in de vuilnisbak?
Vind je geblutste aardbeien of abrikozen niet echt aanlokkelijk om op te eten?
Weet je niet wat te doen met die sinaasappelen die al 4 weken in je ijskast liggen? …
Check! De oplossing(en)…

Empty the Fridge - Broodpudding met yoghurt en aardbeien

Broodpudding met yoghurt en aardbeien

Eén van de marktkramers was zo vriendelijk om mij een Turks brood cadeau te doen. Sympathiek en lekker, maar aangezien ik niet zoveel brood eet - een beetje veel voor mij alleen. Een omdat Turks brood zich niet zo goed laat invriezen en ik nog bergen...

Empty the Fridge - Watermeloen popsicles

Watermeloen popsicles

Het is warm de laatste dagen en dan krijgt een mens al eens zin in een ijsje. Als je watermeloen in huis hebt, kun je super gemakkelijk zelf verfrissende watermeloen popsicles maken....

Empty the fridge - Rijstpudding met frambozen en kokosmelk

Rijstpudding met frambozen en kokosmelk

Naar aanleiding van een lekker dessert bij die vriendin, frambozen en een restje basmatirijst, leverde enig zoeken in mijn recepten, combineren en uitproberen deze rijstpudding met frambozen en kokosmelk op....

Empty the fridge - Watermeloen met feta

Watermeloen met feta

Bij warm weer, krijg ik altijd zin in watermeloen. Lekker verfrissend als tussendoortje, als licht dessert na een barbecue, in de vorm van een smoothie of watermeloen granita, ...

Empty the Fridge - Vitamine C op overschot

Vitamine C op overschot?

In februari zijn citrusvruchten zoals citroen, pompelmoes en appelsienen volop in seizoen. Ideaal want ondertussen kunnen we allemaal wel een vitamine C boost gebruiken! Even een round-up van wat voor lekkers je van die verdwaalde exemplaren in je frigo-lade kan toveren....

Empty the Fridge - Koekjes met perzik en gember

Koekjes met perzik en gember

Ik liet me in de supermarkt verleiden door een mooie bokaal glimmende perziken. Eet ik normaal nooit, maar denk dat het vrolijke geel mij aantrok. Dus wel eentje geproefd, maar daar stonden ze dan te ponken in mijn ijskast. Op zoek naar een manier om...

Empty the fridge - Crostata

Crostata

Het is nog eens tijd voor wat lekkere dessert-inspiratie. Het is koud en mijn goesting voor warme koffie, thee en een lekker stukje gebak steekt de kop op. Bij deze dus een recept voor een Italiaanse klassieker: Crostata. Super gemakkelijk om te maken en ideaal om...

Empty the fridge - Havermout smoothie

Havermout milkshake met banaan

Heb je al een hele tijd een pak havermout in de kast staan dat je niet opgebruikt? Of hou je van een 'old-fashioned' havermoutpap voor ontbijt, maar heb je teveel gemaakt? Probeer dan eens deze smoothie....

Empty the fridge - Spritzer met druiven

Spritzer met druiven

Druiven lijk ik precies nooit op te kunnen eten vooraleer ze een beetje 'plattekes' en bruin worden. Bij deze dus een lekkere aperitief om dat restje druiven (+ witte wijn) toch op te gebruiken voor het zover is dat je er niets meer mee kan doen....